10月31日下午，由上海大学经济学院妇委会主办的"经济学院女教职工烘焙"活动，在上海大学生命科学楼食品加工室成功举行。本次妇委会女教职工活动由经济学院妇委会主任陈齐洁老师主持，学院党委副书记、工会主席卫静芬老师等10余位老师都积极参与其中，本次活动在欢乐、融洽的气氛中顺利举行。
本次"烘培活动"的主要任务是制作戚风蛋糕与多口味面包。活动开始，首先由生命学院实验中心吴老师给我们每位老师分发了蛋糕制作步骤说明书、并作简要讲解。每两名教师分作一组，相互配合完成任务。在第一步打鸡蛋分离蛋黄环节中，各队状况百出、表现各异，欢乐十足；在随后的打蛋液，加砂糖、色拉油、牛奶的环节中，老师们仔细称重、十分认真严谨，试图达到完美配比；上述步骤完成后，老师们在每件"半成品"上点缀了水果干、巧克力等用于调色调味；在最后出炉的时刻，加工室内弥漫着烤蛋糕的香气，老师们一边品尝自己亲手制作的美味蛋糕、一边连连称赞大家的手艺都很棒！
女老师们纷纷表示，这次糕点制作活动，不仅学习到了做蛋糕的具体步骤，令她们感到了浓浓的幸福与欢乐；与此同时，老师们认识到，即使是做蛋糕这样一个看似简单的事情，也需要精准的操作与严格的配比，一个小的疏漏也许都会影响到最后的"成果"。
老师们还在汲取了第一轮制作的经验教训后，再次进行了制作。最后将所有做好的蛋糕面包分装成盒，分享给其他的老师和同学，也分享了本次妇委会活动的"成果"与喜悦。大家纷纷表示，希望今后能多开展并参与这样的活动，增进交流、增添乐趣，以更好的投入到日常工作中，学院妇女委员会表示今后会继续安排此类活动，以更好地为我院女教职工服务。
（经济学院妇委会供稿）